山添村農業体験 色とりどりのジャガイモ掘りをしてきました(奈良県山辺郡山添村)

先月の茶摘み体験イベントに続き、奈良県山辺郡山添村の「かすががーでん」さんの農業体験会に参加してきました。
まず最初はジャガイモ掘りです。ギャルたちとオープンカー(？)に乗って畑まで移動します。

講師は今回も健一自然農園の代表　伊川健一さんです。
このあたりは砂のような土のため、手でジャガイモが掘れるそうです。私が住むところなどの固い土だと鍬を何回も振り下ろさないと掘ることができませんが、その労力が省けていいですね。

このようにまず地上部分の葉と茎を引き抜きます。ジャガイモが一緒に抜けてくる場合もあります。
モデルは、うちの薪ストーブユーザーであり、このイベントの仕掛け人の一人でもあるデザイナーの坂本大祐さん。
大阪府から奈良県の南部へ移住した経験から、奈良県の山村部へ若者の移住を促進するシェアオフィスなどを作る活動などをおこなっていらっしゃいます。

あとは手で土を掘ると出るわ出るわですぐにコンテナがいっぱいになりました。

２０人以上で作業をおこなうと、３０分位で作業終了。色とりどりのジャガイモが山積みです。こんなに簡単に採れちゃっていいの？って感じでした。
手前から紅あかり、シャドウクイーン、きたあかり、ノーザンルビーです。

手作りっぽいドラム缶を改造した炉(？)で、小石をアツアツにした中にジャガイモを放り込んで石焼き芋にしていただきました。
バターをつけて食べると他に調味料がなくても美味いのです。

それと紫陽花のような色とりどりのジャガイモをサラダにしたその名も「あじさいサラダ」
各色それぞれ食感や味も違っていて、なかなか自宅ではできないぜいたくな体験です。
紫色の成分はアントシアニンだそうで、体にも良いのがうれしいですね。
ちなみに紫陽花には毒があるので食べられません。

おなかいっぱい食べた後、午後からは大豆やあずきの種まきを体験しました。
のちに行われる農業体験イベントの中で枝豆の収穫やあずきぜんざいなどを楽しませてくれるんでしょうね～
来月は８／９(土)に行われるそうです。カボチャやゴーヤの収穫と流しそうめんなどが行われ、夏休みのお子様が楽しめるようなことを考えているらしいです。

「かすががーでん」のイベントの問い合わせ先
山添村役場　地域振興課　0743-85-0048