2010年12月10日金曜日

果実酒?薬用酒?フユイチゴの焼酎漬

山で昨日見つけて来たフユイチゴの実をホワイトリカーに漬けてみました。75gのフユイチゴに約500ccのホワイトリカーを入れました。果実酒になるのでしょうか?それとも薬用酒
ほんの数時間で氷砂糖が溶けて、まわりが赤くなって来ました。出来上がるまで約3ヶ月だそうです。
フユイチゴはなんと言っても「強精」効果がありますから楽しみです。 

二上山アタラシ池周辺で、まだ熟していないフユイチゴを大量に見つけましたので、今度はジャムを作るかもしれません。 

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