表面ふんわり・中もちもち博多うどん「小麦屋」(滋賀県大津市)

琵琶湖の湖西にうどんのおいしいお店があります。関西ではあまり食する機会の少ない博多うどんのおいしいお店「小麦屋」(滋賀県大津市)です。琵琶湖大橋の交差点から県道558号線を北に5分ほど走ったところ、JR小野駅を少し通り越したところです。

工務店の社長さんが経営されていますので、店が清潔で美しい設計です。特にトイレにビックリです。さほど広くないですが、男女別の個室で男子は小便器と大便器が別れています。ものすごい気の配りようです、
上の写真は、どんたくうどん定食(850円)です。もちもちうどんに温泉卵とごぼうの天ぷらがトッピング、そしてかやくご飯(白ご飯と選択制)、きんぴらごぼうのセットです。ごぼうの良い香りがダシによく溶け込んでいます。関西人には嬉しい、ダシが良く効いた味です。

ちょっと太めで表面はふんわり、中はもっちりとした麺。これまで体験したことがない新しい食感です。これから琵琶湖へ訪れたら必ず「小麦屋」へ行きます！
(博多うどん「小麦屋」の場所を確認)